Herkunft	V.T. Illes Baleares- Mallorca
Jahrgang	2008/2009
Inhalt	0,75 ltr
Rebsorte(n)	100% Chardonnay/Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt	13,5% Vol.
Ausbau	Nach langsamer Pressung und kurzer Kaltmazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Niedrigtemperatur fermentiert.

Weinbeschreibung

Sortentypischer Wein mit mediterranem Klang von über 15-jährigen Rebstöcken der Lage Son Rossinyol bei Sineu.

Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichgoldenen Reflexen.

Nase: Ausgeprägt frisch, fruchtig, mit angenehmen Tönen von reifem Apfel, Fenchel, Heu, Kräutern und eine Spur von Zitronenresten.

Gaumen: Gut strukturiert, saftige Frucht, ausgewogenes Alkohol-Säure-Verhältnis, retronasal ein leichter Bananenakzent und gewürzige Klänge.

Runder Abgang mit feinherber Note.

Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, diesen Wein zu entkorken. Aber auch die nächsten Jahre können ihm nichts anhaben.

Auszeichnungen