Herkunft	V.T. Illes Baleares - Mallorca
Jahrgang	2005
Inhalt	0,75 ltr
Rebsorte(n)	50% Manto Negro, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Alkoholgehalt	14 % Vol.
Ausbau	Nach der getrennten Mazeration und Fermentation werden die Weine 14 - 15 Monate auf Fässern aus französischer Eiche ausgebaut befor sie zur Cuvee komponiert werden.

Weinbeschreibung

Der Spitzenwein von Ribas ist zugleich auch einer der besten Weine nicht nur Mallorcas. Die strikt selektierten Trauben stammen von den ältesten Rebstöcken (Mango Negro über 40 Jahre, Cabernet und Syrah mindestens 12 Jahre).

Farbe: Schönes, recht dichtes Sauerkirschrot mit granatvioletten Reflexen.

Nase: Kraftvoll, Noten sonnenreifer und zum Teil eingekochter roter Früchte, Traubenschalen, feinröstige Eiche (Pflaumenmus, Rosinen), dann auch begleitende neues Leder, Gewürze, sommerlicher Wald.

Gaumen: Guter Körper, geschmackvoll saftig, mit feiner Säure,angenehm, warm, bestens eingebundene, süssliche Tanninen, wieder reife, rote Früchte, feinherber Akzent, ausgesprochen jung, hat Potenzial und schöne Tiefe.

Der lange nachklingende Abgang endet auf roter Frucht.

Ein Wein, den man zwar schon jetzt trinken kann, der aber erst in 4 - 6 Jahren auf Flasche seinen Höhepunkt erreichen wird.


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