Herkunft	D.O. Binissalem - Mallorca
Jahrgang
Inhalt	0,75 ltr
Rebsorte(n)	Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alkoholgehalt	13,5 % Vol.
Ausbau	15 Monate auf neuen amerikanischen Eichenbarriques danach 21 Monate auf der Flasche gereift.

Weinbeschreibung

Der Nachfolger des Miro Drei Sterne Weines, mit dem Ferrer sein 70-jähriges Firmenjubiläum feierte. Eine handverlesene Manto Negroa Cuvée mit Callet, Cabernet Sauvignon von den ältesten Rebstöcken der Bodega.

Farbe: Dichtes, sauerkirschiges Granatrot mit Purpursaum.

Nase: Komplex, doch noch verschlossen, mit balsamischen Tönen und recht harmonischem Spiel der Holz- und Crianzatöne (Vanille, Röstklänge), die Frucht noch im Hintergrund.

Gaumen: Sehr gut strukturiert, ausgeglichen, feine Säure, etwas adstringierend, feinsandiges Tannin, saftige Frucht, noch ausgesprochen jung. Nachklingender, etwas holzbetonter Abgang.

Dieser Wein braucht noch Zeit und wird sich auf der Flasche in den kommenden Jahren noch entwickeln.

Auszeichnungen