Herkunft	D.O. Binissalem - Mallorca
Jahrgang	2007
Inhalt	0,75 ltr
Rebsorte(n)	70% Manto Negro, 7% Callet, 17% Cabernet Sauvignon, 6% andere
Alkoholgehalt	13,5 % Vol.
Ausbau	Nach malolaktrischer Fermentation 9 Monate in alten Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Weinbeschreibung

Eine Cuvée auf der Basis der einheimischen Rebsorten Manto Negro und Callet mit Cabernet Sauvignon und verschiedenen anderen Sorten, die Farbe, Körper und Rückgrad geben.

Farbe: Brillantes, rubinfarbenes Kirschrot mit ziegelrottonigem Schillern.

Nase: Hervorstechend sind die Barriquetöne, wie Vanille und Kräuterklänge sowie Karamel, die Frucht in den Hintergrund gedrängt.

Gaumen: Recht ausgewogen, mittlerer Körper, warm, mit verhaltenem Tannin.

Im lang anhaltenden Abgang natürliche Fruchtigkeit mit feinem Holzton.

Auszeichnungen