Herkunft	D.O. Sierra de Tramuntana - Mallorca
Jahrgang	2007/08
Inhalt	0,75 ltr
Rebsorte(n)	100% Shirah
Alkoholgehalt	13 % Vol.
Ausbau	Nach Fermentation 9 Monate in neuen Barriques aus ungarischer Eiche ausgebaut. Danach auf Flaschen gezogen.

Weinbeschreibung

Sortenreiner Syrah, der ebenfalls wie der Cabernet auf den sonnenverwöhnten Terassenlagen, eben den Stairways to Heaven, von Es Castellet angebaut wird.
Kleiner Tipp: Der kleine Engel auf der Innenseite der Flasche schwebt Ihnen auf den Stairways to Heaven entgegen, wenn Sie die Flasche leeren.

Farbe: Ein saftiges, dunkles Morgenpurpur und leicht schwungvolle Violettfäden am Rand, zeigen das jugendliche Gesicht vom Shiraz. Der Meister verzaubert diese Traube im Duft und Geschmack, unter Einfluss der Natur (Erde, Sonne, Pflanzen)

Nase: Eingelegte rote Waldfrüchte versprühen lebhafte, liebliche Düfte und fast floralartige Pfeile in den Tanz der welcken Blumen. Dunkle Kräuter aus dem Norden mischen sich mit rauchigen basalthaltigen Böden und bilden eine Landschaft, die sehr stimmungsvoll ist

Gaumen: Überzeugt durch eine dichte Struktur mit seidigen Tanninen, Länge und Fülle

Langer Abgang.

Auszeichnungen