Herkunft	D.O. Sierra de Tramuntana - Mallorca
Jahrgang	2007/o8
Inhalt	0,75 ltr
Rebsorte(n)	100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt	13 % Vol.
Ausbau	Nach Fermentation 6 Monate in neuen Barriques aus ungarischer Eiche ausgebaut. Danach auf Flaschen gezogen.

Weinbeschreibung

Sortenreiner Cabernat Sauvignon, der auf den sonnenverwöhnten Terassenlagen, eben den Stairways to Heaven, von Es Castellet angebaut wird.
Kleiner Tipp: Der kleine Engel auf der Innenseite der Flasche schwebt Ihnen auf den Stairways to Heaven entgegen, wenn Sie die Flasche leeren.

Farbe: Dichtes (Sauer)Kirschrot mit purpurnem Saum.

Nase: Duft von roten Beeren mit weichen Noten schwarzer Johannisbeeren, dazu Teer und dezente Spitzen von mediterranen Heilkräutern.

Gaumen: Im Mund gefällige, fast beschwingte Noten roter Beeren, weiche, geschliffene Tannine, wenig Tiefe, aber sehr süffig.

Lange nachklingender Abgang. Sehr modern.

Ein noch sehr junger Wein, der mit Flaschenreife gewinnt und sich erst in einigen Jahren voll entfalten wird.

Auszeichnungen