Herkunft	D.O. Benissalem - Mallorca
Jahrgang	2010
Inhalt	0,75 ltr
Rebsorte(n)	Prensal Blanc/Moll, Chardonnay
Alkoholgehalt	13,5%
Ausbau	In Edelstahlbehältern vergoren, nach der Klärung komponiert und kurz nach der Jahreswende auf Flaschen gezogen.

Weinbeschreibung

Einer der besten Weißweine der Insel. Aufgrund sehr starker Nachfrage ist dieser Wein bereits nach wenigen Wochen auf Mallorca restlos ausverkauft.

Der Blanc de Blancs ist eine gekonnt gemachte Cuvee der einheimischen Prensal Blanc/Moll-Rebe mit Chardonnay, der ihm Körper, Farbe und eine spezifische Note schenkt.

Farbe: Brillantes, Blassgelb mit grünlichem Schillern.

Nase: Frische, weissfruchtig, mit floralen Noten und einer Spur Fenchel.

Gaumen: Klar, saftig, frisch, ausgewogenes Frucht-Säure-Alkohol-Spiel, wieder weisse Frucht und floral-kräuterige Klänge. Im guten frischen Abgang ein feiner Bitterton.

Auszeichnungen

Berlin Wein Trophy 2009: GOLD